junjun
№61
ダイエットマン
オタ嫁
硬め濃いめ
ほっけ
コメント
ここ行ってみたいんだよね。
年内中にチャンスあれば追随します。
YMK | 2023年12月4日 14:08大台ですね。
ここの麺も具も美味しかったので、スープがハマればあるでしょうね。
始めたばかりのつけ麺はつけ汁が冷たくてメチャしょっぱかったんです。
RAMENOID | 2023年12月5日 04:31こんにちは。
ここ好き。恵本さんいるのかな？
Stag Beetle | 2023年12月5日 16:51レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ここ行ってみたいんだよね。
年内中にチャンスあれば追随します。
YMK | 2023年12月4日 14:08大台ですね。
ここの麺も具も美味しかったので、スープがハマればあるでしょうね。
始めたばかりのつけ麺はつけ汁が冷たくてメチャしょっぱかったんです。
RAMENOID | 2023年12月5日 04:31こんにちは。
ここ好き。恵本さんいるのかな？
Stag Beetle | 2023年12月5日 16:51
今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから🍜
※手打ち細麺に変更。
手打ち麺のお店へ再訪。
通常の自家製の極太の麺が売りですが、醤油に合うという手打ち細麺をchoiceし、
提供前に切って手揉みして提供。
不揃いの麺は食感強く、スープとの相性も良いです。
Goodfeeling！
スープは豚メインな味わいに和を上手く合わせた、
出汁感強めなコク深いチューニング。
釜焼きな肩ロースは極厚で提供で、
食感しっかりのタイプに、小さめの柔らかいバラの構成。
以前、提供の無かった豚めしも味付けは塩梅良く、
背脂追加して味変も思った通りバッチリでした。
別皿で提供してもらった背脂をINして、
コクと甘みがプラスされたスープは、かなりヒキが強く、
蓮華持つ手が止まらない。
あっという間に完食。
さぁ、仕事頑張りますかぁ。