eddie
ACT-Kyoso
eddieさんの他のレビュー
85点
82点
83点
83点
83点
コメント
こんにちは！
ブレで今回は当たりって面白いお店ですね🤭
年内は後一回くらいはジャンク系食べる予定です☺️
川崎のタッツー | 2023年9月12日 16:06川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
大外れは無いんですが・・
毎回少しずつスープの雰囲気が違うんですよね〜
eddie | 2023年9月12日 16:14eddie様こんにちは。
二郎系？ですか？
味変で魚粉は中々の様ですね。
あんまりこれ系には行きませんが、
試してみたくなりました。
GABAN | 2023年9月12日 16:32GABANさん、コメントありがとうございます！
はい！二郎系です。
二郎系で魚粉は初めてで、試してみたら
良い味変になったので、何回も振りかけ（笑）ちゃいました〜
eddie | 2023年9月12日 16:49こんにちは。
ブレがあるのも二郎系の楽しみといえば楽しみなので、頻繁に行けるお店ならブレも歓迎です🤣今回はアタリだったみたいですね＾＾こちら、実はBMしていて狙っている二郎系です！
poti | 2023年9月12日 17:07potiさん、コメントありがとうございます！
現在、平塚にはJ系は3店ありますが・・
僕はこちらが1番かな？です。
J系でブレは？？（笑）ですかね〜
eddie | 2023年9月12日 17:12eddieさん、こんばんは。
こちら食べられる機会があったのですが多数決でラーメン以外となりあえなく断念しました💧
卓調に魚粉があるのは理想ですね✨
安定感がないとなると遠征でハズレは堪えそうです(笑)
ケーン | 2023年9月12日 20:00ケーンさん、コメントありがとうございます！
安定感は？？ですが・・
大外れも無い？と、思います。
機会があれば是非！！
eddie | 2023年9月12日 20:07Eddieさん、
頼むとチャーシューを炙ってくれるなんて魅力的ですね。
まなけん | 2023年9月12日 22:35まなけんさん、コメントありがとうございます！
カリっと香ばしく・・・こういう一手間って嬉しいですよね～
eddie | 2023年9月13日 07:11こんにちは。満足できそうなインスパイアですね。豚バラが炙ってあるのがいいですね。
ЯAGE®︎ | 2023年9月13日 07:38ЯAGE®︎2さん、コメントありがとうございます！
毎回少しずつブレ（笑）ますが
満足出来て、炙りの一手間が嬉しいです。
eddie | 2023年9月13日 08:32こんにちは。ブレが気になりますが、魚粉は試してみたいです。
どこかの直系二郎で鰹節パックが、凄くマッチしていましたので。
いたのーじ | 2023年9月14日 08:36いたのーじさん、コメントありがとうございます！
僕は二郎系の店で魚粉が置いてあるのは
初めてで・・おッ旨い（笑）と思い、何回も使いましたよ〜
eddie | 2023年9月14日 09:33
★スープ・・・豚骨出汁はしっかり炊かれて微乳化で、表層アブラは多めで粘度がほんのり濃厚です。タレは濃くてまろやかショッパさに、甘さもバランス良く合わさり、化調の旨味も十分な中毒性がある美味しさです。途中で卓上の魚粉を試すと、とても良い味変になったので、数回に分けて入れて楽しみました。
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、ゴワッとコシと弾力があってモチグミで、スープの絡みに相性も良いですね〜量は250g。
★具材・・・・豚は2枚で炙って香ばしく、タレがほどよく染みてサクッとホロリです。野菜はシャキッとしてアブラを絡めてホクホク食べます。ニンニクはスープ・麺に絡めてパンチが出て旨いですね〜
★こちらは好みなインスパイアで満足満腹で、今日は当たり！ですが・・毎回少しずつブレがあって安定感は？？（笑）なんです。店は男性・女性店員さん1人ずつで、大人しめですが丁寧な接客です。