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ものすごく濃厚なスープ。スープというよりペーストと言った方が近い。ポタージュよりトロリとしている。魚介系なのだと思うが、魚粉まるけ、といった味なわけではない。醤油の味も感じた気がするが、複雑。見た目通り味は強い。トッピングの海苔や柑橘の味を時々感じながらも、圧倒的なスープの濃い味に飲み込まれてしまった。が、食べ終わった後は口はさっぱりしている。何か嫌な苦味が残るとか、そういうこともまるでない。これはもはや、食のアトラクション。
トッピングの海苔や柑橘の味を時々感じながらも、圧倒的なスープの濃い味に飲み込まれてしまった。
が、食べ終わった後は口はさっぱりしている。何か嫌な苦味が残るとか、そういうこともまるでない。
これはもはや、食のアトラクション。