本年339杯目。

まさか2号店？が出るなんて…しかも朝ラー完備♪
初訪店舗にて「醤油中華そば￥850」ぉ。
※初代がコチラで、大泉学園ゎ息子さんが営業中とのこと。

全く記憶と違う着丼ですが豪華で価格満足度が高かった事だけ思い出す、やや厚めの油脂に甘味と魚介の香り、醤油色が濃いですが清湯の素材感が抜群の厚み◎
無化調だと思われる飲み口ですが、素材感と魚介の香りが物足りなさ無く、醤油返しのキレがちゃんと掛け算になってて凄い好みで旨い☆彡
※銘柄鶏×銘柄醤油ゎ掛け算になって無い。

三河屋製麺の低加水角細ストレート麺、小麦粉がギュっと詰まった歯切れですがジャストボイル！
確りと風味が出てるのでスープとの相乗効果あり、凡百のハーフボイルなら萎えてますが流石の麺リテラシー☆彡

薄味の低温調理で肩ロースと鶏胸、確り味のローストポーク共に火入れも調味も◎
イミフですが胡椒調味の麻竹と穂先のWメンマ、長葱、アーリーレッド、三つ葉で食感や香りにも気遣いがあり非常に好みな感覚。
卓上に酢が無いのが非常に残念ですが、ギミックが多彩なので飽きる事なく完食。

賑やかさの「ラーメン度」が非常に高く、食感と香りのセンスも非常に好み。
やはり価格満足度ゎ破格！と言って差し支えない構成で、他メニューも非常に気になる良杯でした☆彡