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「燻製焼豚つけ麺(並)+味玉」@麺屋 Urataiの写真2009/ 5/26 18:00 初訪問

 此方のお店5月2日にオープンした様ですね

 駅からも近く、コインパーキングを近くに

 あるので良い場所だと思います。

 券売機で上記を購入して席に着きます

 待つこと7分ほどで出来上がり、それでは頂きます。

  
   麺:中細のストレート麺何か練り込んでいるようですが、解りません。
     食感はモチモチしてなかなか美味しい麺です。

 つけ汁:動物系は鶏が主体だと思います、魚介は感じません。
     醤油は丁度良い塩梅で、少し甘みも有ります。
     酸味は気にならない程度で、辛味が少し有ります。
     かなりアッサリしていてサラサラな感じです。

  具材:燻製したチャーシューは回りが焦げていて、つけ汁に焦げの香りを
     移してしまい、マイナスに作用している。
     チャーシューその物は燻製したチャーシューだなと言った感じ・・・
     メンマは普通かな・・・
     味玉は、味付けは薄めだけど、黄身まで浸みていて黄身がクリーミィーな
     仕上がりで美味しい。

  麺はまあまあ美味しいと思うけど、つけ汁が・・・どうなんでしょうか?
  あまりにもアッサリしすぎているように思うのですが・・・
  燻製したチャーシューの焦げの香りがつけ汁に入ると、チョット???

  機会が有ればまた来ます。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

∠(^ε^) おぃっすです。
麺が素麺みたいですねw
新店なのでこれからに期待といったところでしょうか?
機会があったらまたレビューお願いします(^^)

たっくん | 2009年5月26日 19:43

こりゃあっさりつけ汁のよう。多分スープ割りもしなかったんでしょう。
 練りこみされているソーメンみたいな麺というのは興味ありますね。
 細くてモチモチという処です。

 ごちそうさまが久々にないような・・・

もなもな | 2009年5月26日 21:32

こんばんは。

たっくん同様、麺が素麺みたいと思いました。
つけ汁は、あっさりしすぎてるようですね。
まだOPENして、一月もたっていないのであれば、試行錯誤の真っ最中でしょうか?

まだ温かく見守る段階のようですから、今後の進化に期待しましょうww

ぷちおやぢ | 2009年5月26日 22:09

 こんばんは ヴォイスさん

 これから投稿しようと思ったら・・・、ほとんど印象一緒です、ウラタイって浦和大勝軒??燻製の香り気になりました!!いやー全く印象同じで・・・しかも味玉も・・・(笑)

ゴロータ | 2009年5月26日 22:13

こんばんはー
2日の日バスで北浦和行ったら花輪出てました
ずっと気になってた店でした
 ちょっと残念感がありますね 真裏においしい餃子食べれてスタミナつく店あるから
ここはスルーしちゃいそうです

キング | 2009年5月26日 23:14

こんばんは!
細くて白くてきれいな麺ですね。
ホントぱっと見はそうめんに見えます。

つけ汁も油が少なくてさっぱりしてそうです。
体に良さそうです。

土屋 圭二郎 | 2009年5月27日 01:09

こんちわ^^
あれ?ゴロータさんと同じですね。
ご一緒したかのよう・・・・気が合う~w
鼻が効いたようですねクンクン

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月27日 09:16

こんばんは。

今回は余り好みでは無かったようですね。
見た目では、此れからの夏場に合ったメニューの様に思えますが、
燻製のチャーシューが弊害の様ですね。

またぞう | 2009年5月27日 22:25

おーす!たっくん

 素麺みたいですか?そうですね素麺ほど細くは無いけど・・・つけ汁がサラサラで
 う~ん此処では書けない感じです。
 機会が有れば次はラーメンを食べてみます・・・

こんばんわ~♪もなもなさん

 見た目もサラサラで実際もサラサラです!^^
 そ そうですね(汗
 解ります?機会があれば再訪してみます・・・

こんばんわ~♪ぷちおやぢさん

 店側の人は自信を持って提供されてるように感じました・・・多分
 ひょっとするとラーメンの方がメインなのかも?でもつけ麺の種類が多かったな~?

こんばんわ~♪ゴロータさん

 いやービックリしました!昼に訪問してたんですね~
 う~んチョットこのつけ汁と麺はどうなんでしょうか?考えちゃいますね!

こんばんわ~♪りうさん

 あー!言っちゃった!素麺のめんつゆ!本当にサラサラでアッサリです。
 そう言えば「Uratai」の意味聞くの忘れました!^^

こんばんわ~♪キングさん

 そうですね~すぐ近くですからね~それに少し離れた処に銘店も有るし・・・
 つけ麺の美味しい店も有るし、大丈夫でしょうか?

こんばんわ~♪R32GTRさん

 そうめんよりは太いのですが、アッサリしていて・・・体には良いかも知れません。
 
こんばんわ~♪まるまるさ~ん♪

 やはり新店は気になるようです!^^意外と目立つ場所に有るので、最初はつい
 訪問してしまうでしょう!しかしリピート率をどう上げるかは店次第ですね。

こんばんわ~♪またぞうさん

 燻製の臭いと焦げの臭いが混じってつけ汁を変化させてます。
 麺の上にトッピングしたほうが、明らかに良いと思います。
 こんな単純な事に気がつかないなんて・・・残念!

voice50 | 2009年5月28日 19:38