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84点
濃厚地鶏魚介つけ麺　並　950円[つけ麺/鶏白湯]
青山焼鳥倶楽部（東京都港区）ヤマタカ

「濃厚地鶏魚介つけ麺　並　950円」@青山焼鳥倶楽部の写真先ずは量を聞かれるので並。チャーシューは炙るかどうか聞かれたので炙りで注文。平日13時すぎに行きましたがひっきりなしに来店があり待ち時間もかなり。近隣サラリーマンに人気ですね。なかなか到着まで時間かかりますがそこは二毛作の難しいところなのでご理解いただけるとお店側は助かるんじゃないかな。麺はコシあり小麦が爽やか。スープはしっかり濃厚鶏魚介スープ。チャーシューは炙りの香ばしさとトロトロで一瞬でなくなります。大盛にしたかったな。。

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