『馬賊』にしては珍しい新メニューが３品発売。

「鶏サラダ冷やし麺」「あおさ担々麺」そして
今回の「あおさ担々つけ麺」である！

ま、アオサをトッピングしただけの２品は純粋
な新メニューとは云い難いが、熊本県産の生
アオサを入れた担々つけ麺は興味深かった！

因みに「鶏サラダ冷やし麺」は写真ビジュアル
が正直旨そうじゃなかったし、既にメニュー
から消えていた。。。

いつもの黒白混合の胡麻担々汁に豚挽肉ではな
く鶏肉片が配され、かなりガッツリとアオサが
入っていた！

なのでアオサの香ばしさが尋常じゃない！！
そもそも差ほど濃厚ではない胡麻汁にかなりの
インパクトを与えているし、風味も凄く良い！

流石は本場の生アオサのインパクトの強さだ。

麺は相変わらず不揃いの手打ち＆手延べ麺だが、
〆るのが常温の水道水レベルなのでそこが残念。
それでもコシは有り此方の威厳は保っている。

長～い麺なのでつけ汁に入れるのが結構大変！
啜っても啜っても中々全部が口に入らない。。。

卓上の辣油にて辛味を増しながら食べ進める…。

つけ麺ではなく「担々麺」にしたら、きっと
麺のコシは少しゆるくなるだろうが、アオサの
スープが温度でもっと香ばしくなる可能性を見た。

確実にデフォルトの「担々つけ麺」よりはコレ
の方が美味いので、きっと定番人気メニューに
なりそうである。。。

ご馳走様！