Item: ひろちゃんラーメン!
Rating: 87
Author: レチコフ

87点

田町のえっちゃんラーメンが美味しく、自宅から比較的アクセスしやすいこちらへ初訪問。
調べてみると「ちゃん系」と言うジャンルがあるんですね♪
チャーシューも麺も思う存分食べたかったので表題メニューを注文。
運営母体が同じとの噂もあり、大まかなメニューは同じですね♪

町中華の懐かしい風味のスープで醤油感もほどほどで美味しいです。
平打ち麺との相性も抜群です。
小さめにカットしたチャーシューは少し濃い目の味付けで、単体でも美味しいですが、あっさり寄りのラーメンのアクセントとして抜群ですね♪
テーブル調味料の刻みニンニクを入れたり、唐辛子、胡椒をかけて味変しながら最後まで美味しいいただきました。

ただ、全客の食べ終わった丼に囲まれて食べるのは気持ちがいいものでは無いです。オペレーションが課題ですね。