春日部市内に外出中。「RDBでのお店探し」を午後4時30分から開始。

朝・昼の食事は、ほとんどとっておらず、空きっ腹の胃袋が、条件反射的に「ラーメンショップ幸手金田亭」さんをリクエストしてきました。もう「ネギラーメン」モードです。

午後5時過ぎに第1駐車場に到着。店内はジャスト満席。この時間での満席は、改めて人気店なのが伺えます。先に券売機で食券を購入し、外のベンチにて1人待機。食券は先渡しでした。
本日は、「麺の硬さ、脂、濃さ」とも普通で。

すぐにカウンター席に案内され、6分程で着丼。
まずは、背脂がうっすら浮かぶ豚骨醤油スープをゴクリ。魚介・鶏も加わったスープに舌鼓み。少し薄いかなって思うスープも、途中でおろしニンニクを投入すると、ジャストフィットします。

穂先メンマは「マツコの知らない世界・ラーメンメンマ」で取り上げられた逸品で、かなり旨いです。

特筆すべきはネギ。旨味成分(ラー油等)&醤油タレの絶妙なバランスが抜群、五臓六腑に染み渡る旨さがあります。次回は「ネギの追加」150円にもチャレンジしたいなぁって思います。

続いて、麺。ミツワフードセンターさんの中細ストレート麺、スープに良く合い、硬さも丁度いい感じ。

もう一つの特筆すべきは、ホロホロ肉の豚肩ロースチャーシュー。箸でほぐれる程の柔らかさ、味付けも香味野菜がアクセントで好みの仕上がり。

脇役のワカメ・海苔もいい感じ。いい仕事をしています。

程なく完食、完飲はカラダの負担を考え、1/3は残しました。最近は、健康重視でスミマセン。飲み干せる位の旨旨スープでありますが…。

いずれにしても、ラーショの最高クラスの至福の一杯、ご馳走さまでした。また、訪問させて下さい。