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「らぁめん」@自家製麺 麺屋 利八の写真店内のお客さんは半分ぐらいだったけど、パラパラとお客さんは続きます。
店員さんは2名体制。自販機はなく、現金後払いです。
節系の魚介がメインだけど、動物系の下支えも感じる豚骨魚介系のスープ。
マイルドなスープなんで、健康診断も終わったということで完飲させていただきました。
煮干しとニンニクによる香味油がいい味変になってやす。
麺は太麺。丸くてツルッツルッ。
叉焼は肩ロース。
メンマは極太のものが3本で、かみ切ると中の水分があふれ出て、とてもジューシー。

第一京浜、あぁ、なんか懐かしい。

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