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「稲庭中華そば(中) 1000円」@キッチンきらくの写真今年から名店「麺や七彩」が始めたお店、最初今川焼からカレー、かき氷とメニューが増えて、今月8日から得意の稲庭中華そばの販売開始。早速食べに来ました。
神保町の路地裏、下町のお店の風情ですね。
まず1階でオーダーし、支払い、ここで麺量を申告。少な目「並」、中、大の3パターンで同料金。グラム数を聞かなかったが、「中」をお願いした。そのまま2階へトントントン。
こじんまりした店内、カウンターとテーブル席10席です。
カウンターに座り、15分ほど待つと着丼です。
綺麗な麺線と丼のレイアウト。
トッピングはデカいチャーシュー、小葱に細メンマ。
麺は乾麺とは思えないしっとり、ツルツルな細ストレート。見た目も美しく喉越し抜群な麺、実に美味しい。麺量160g位かな。
オスの親鳥のスープ、旨味たっぷりの鶏清湯醤油味。じんわり旨い、麺も最高素晴らしい味わい。
流石「七彩」美味しかった~。

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