9月19日(火)､午後12時17分頃に初訪問で先客9人後から2人｡
　｢ハラルラーメン 新宿｣さんの後もう一杯を隣の｢支那そば屋 こうや｣さんと悩みましたが(こちらも15年以上伺っていません😅)未訪問のこちらに伺いました｡
　こちらは約25年前仕事のエリアだった頃よく通ったお茶の水は順天堂大学近くの｢こうや麺房｣さんの関係者との事｡
店内は明るくきれいな､今日現在中央に5人掛け丸テーブルが1卓､4人掛けテーブル席が5卓､6人掛けテーブル席が1卓あり(各席移動可)烏龍茶は出して頂きました(下に荷物カゴ､入って右側にお手洗いあり)｡
　ご主人さん含めて男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はエスビーホワイトペッパー､醤油､お酢､ラー油があります｡
　さて今回は｢こうや｣系といったらやはりこれでしょうな雲呑麺1400円を口頭にて注文(レジにて後会計)｡
　注文時､醤油味か塩味か確認されたので珍しく塩味でオーダー｡
　午後12時22分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　塩だからかよりダイレクトに感じる､野手溢れる豚骨ベースのクリーミーな白湯スープににゅうめんの様なしっかり茹でられた真っ白なつるつる細ストレート麺が旨し😀😀😀
　具は柔らか豚バラロールチャーシュー2枚に餡がぎゅっと詰まった大振りな雲呑3個､味の染みたシャクシャク食感のメンマ､海苔1枚にたっぷりの青ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は久しぶりに｢支那そば屋こうや｣さんや｢こうや麺房｣さんにも伺います☺️｡