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・9/13 20時半ごろ。久しぶりに食べたくなり訪問。なんと店主自ら厨房に立たれており、より期待が高まります。先客2、3名。後続客はなかったので、ワンロットに私だけという贅沢な状況です。・頂く一杯は迫力十分、アブラ野菜が最高な前菜です。これだけで十二分に旨いです。やはりというか、自分の好みでは、ネギは無くてもいいかなと再確認しました。・豚はホロホロのもの、脂身は少なく肉そのもの食ってる感じが良いです。・スープも豚ラーメンさんならではのド乳化でとても仕上がりが良く、後引く美味しさでした。・麺もジャストな茹で上がり、ワシワシ頂けます。・店主直々の一杯、流石でございました。ご馳走様でした。
さつG
G
硬め濃いめ
ぽん
たいはくさん
・頂く一杯は迫力十分、アブラ野菜が最高な前菜です。これだけで十二分に旨いです。やはりというか、自分の好みでは、ネギは無くてもいいかなと再確認しました。
・豚はホロホロのもの、脂身は少なく肉そのもの食ってる感じが良いです。
・スープも豚ラーメンさんならではのド乳化でとても仕上がりが良く、後引く美味しさでした。
・麺もジャストな茹で上がり、ワシワシ頂けます。
・店主直々の一杯、流石でございました。ご馳走様でした。