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平日の昼間に訪問。先客なしで即着席。料金はすべて値上がりしていた。大まぜそば1080円。食券提出時に麺硬めを依頼。コールは、ヤサイ、脂、ニンニク少し、ネギ、チーズ、キムチ。着丼し、かなりの大きさに一瞬ひるむ。ヤサイはややクタで、脂に味があるので脂ヤサイが美味しい。豚は小さいながらもしょっぱくなく、ベストな柔らかさと味。ヤサイをあらかた食べたら、よくかき混ぜる。麺はやや平打ち極太麺で、ワシワシ感がたまらない。汁もしょっぱ過ぎず、カツオ節の魚介風味もあり、二郎系ながらも食べやすい。トッピングの卵黄もあったが、あえて生卵につけてもやはり美味い。一味などで味変しながら、途中卓上カエシもかけたり、最後まで飽きずに美味しく食べれた。こちらに初めて来たときはラーメンに感動したが、まぜそばもやはり美味かった。好みもあるが、何を食べてもハズレなしの優良店ではないたろうか。
G
G
硬め濃いめ
ぽん
たいはくさん
先客なしで即着席。
料金はすべて値上がりしていた。
大まぜそば1080円。
食券提出時に麺硬めを依頼。
コールは、ヤサイ、脂、ニンニク少し、ネギ、チーズ、キムチ。
着丼し、かなりの大きさに一瞬ひるむ。
ヤサイはややクタで、脂に味があるので脂ヤサイが美味しい。
豚は小さいながらもしょっぱくなく、ベストな柔らかさと味。
ヤサイをあらかた食べたら、よくかき混ぜる。
麺はやや平打ち極太麺で、ワシワシ感がたまらない。
汁もしょっぱ過ぎず、カツオ節の魚介風味もあり、二郎系ながらも食べやすい。
トッピングの卵黄もあったが、あえて生卵につけてもやはり美味い。
一味などで味変しながら、途中卓上カエシもかけたり、最後まで飽きずに美味しく食べれた。
こちらに初めて来たときはラーメンに感動したが、まぜそばもやはり美味かった。
好みもあるが、何を食べてもハズレなしの優良店ではないたろうか。