駄目な客人...

人形町に野暮用。と来ればコチラ「駄目な隣人」へ伺い旨いラーメンでも！と云うことで伺って参りました。

場所は、東京メトロ日比谷線、人形町駅Ａ５出口の直ぐ脇。店頭に行列が出来ているので、直ぐに分かるかと思われます。店頭に６人ほどの待ち行列。南向きの入口なので、日差しを遮るものがありません。日傘男子正解ですね。自分は日傘持っていないので、太陽を背に向け我慢します。それでも汗が流れていきます。東京地方は今日も猛暑日では無いもののアスファルトの照り返しで体感は４０℃...（瀧汗）

先客が程なく帰り、ジリジリと迫る自分の番。しかしながら、マンションの入口で彼女を待たせて、自分だけ太陽の下で待つ彼氏。彼女にいいところ見せているつもりかも知れませんが、ちゃんとお店の注意書きを読みなさい！マンションの入口の邪魔にならない様にと書かれているでしょう。等と考えているとようやく自分の番になりました...

お店に入ると、カウンターにオーダーシートが置かれており、自分で赤ペンでチェックを入れていきます。２０分くらい待ったので、その待ち時間を最大限に評価するには「SUPREME（特製ラーメン）」をチョイスするのは必然です。ついでにメンマもチェックし、太麺、並盛をチェックして、店員さんにオーダーシートを渡すと、先にお会計です。

お店の壁には質の良いGraffiti。入口のドアは開け放たれておりますが、エアコンは効いていて涼しいです。各個人のカウンター席に調味料が揃っているのがイイですね。共用だとお隣の人に気を遣って取るタイミングを図ったりしないとイケないので、セルフカスタムグッズ有り難いです！程なくして我一杯が店員さんにより配膳されました。

さて「SUPREME」。すっかり肉で覆われていて中が見えません（爆）スープ表面には３枚の豚レアチャーが敷き詰められ。その上にブロッコリースプラウトと青ネギ。先ずはスープを頂くと、うんちくにかいてあるスープはいまいち分かりませんが、割りとストレートに醤油の味わいが広がるスープです。結構油の層もあり、色々複雑な感じではありますが、駄舌な自分には何とも...（汗）

レアチャーの下にはバラチャーが何枚も並べられております。バラチャーはちょっと硬めの歯応えで肉肉しい味わい。穂先メンマは３本くらい入っていたかな？これは柔らかくカエシ加減も丁度イイ塩梅でイイですね。味玉は割りとしっかりハードボイルドで、カエシ加減は色の割にはライトな感じです。菅野製麺所謹製の中太ストレート麺は、硬めの食感で、小麦の味わい感じられるもの。これはナカナカ！

途中で、海苔２枚と生玉子を割り入れて、ちょっと味変。生玉子は万能ですね！何とでもフュージョン出来ますｗ　海苔もパリッとイイ感じ。もう１枚はスープに浸してしっとり頂きます。更に味変でニラ胡椒を入れてみましたが、これは強すぎですね。ニラの香りと唐辛子の辛味が一気に全てを支配します（汗）そんなに沢山入れた訳では無いのですが、これはやってもうた...（汗）それでももちろん完食完飲。ご馳走様でした！