Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 87
Author: あらチャン(おにぎり兄)

87点

最近は休みがちですが、おかげ様で3000レビューになります😊

SHOさんとコラボをしている表題狙いで川越店まで。

お昼時ちょい過ぎですが、平日という事もあり並ばずに入店。食券購入後、カウンター席へ。久々だなぁ〜とキョロキョロしたり、写真撮ったりしてると順調に派手な金色の器で登場です。

金色のスープは鶏の旨味がジュワリと広がり、滑らかに唇にあたる鶏油が香ばしさを加えて良いフックになっていて、チャーシューや鯛からも旨味が加わり厚みを増しています。

合わさる麺は細めで平打ち、エッジの効いたもの。しっとりとしていながらもプツンプツンと切れる食感。かまぼこの歯切れの感覚に似てる様な気がします。

周りが香ばしいプリップリ食感の豚肩ロースのチャーシュー。

柔らかく、味しみの材木メンマ。竹の中でも穂先寄りの部分を使っている様子。

柔らかくフワリとした鯛のしんじょ。その上に鯛の身と白髪ネギ、小ネギ、三つ葉が乗っています。

サラリと完飲まで。

仕方ない部分ではありますが、味はよいのだけど若干お高めに感じこの位の点数で留めさせて下さい。

SHOさんが10月21日に1日店長として来店されるそう。

多彩な限定やこんな素敵な企画を織り交ぜ、盛り上げ飽きさせない。そんなよしかわは良店の極みだと思っています。

また良い日に伺させていただきます。

ごちそうさまでした

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2023年9月28日 02:01投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 30件

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こんばんは
3000レビューおめでとうございます🎉
お気に入りのお店で決めましたね！
味の方は間違いないやつですね！
やはりあらチャンさんの事なので
この器買って帰ったんでしょうかね？

キング | 2023年9月28日 02:22

キングさんありがとうございます。いやいや買いません^ ^お金ある方向けでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年9月28日 03:07

★☆★㊗3000review☆★☆
おめでとうございます！！！
大きなキリ番はやっぱり好きなお店で決めたいですよね。
最近、よしかわさん、催事が多くてお店にいないのが残念😢
今川越えもやっているし、水戸も出るし。
SHOさんって誰ですか？無知なもので😅

mocopapa(S852) | 2023年9月28日 03:27

モコパパさんありがとうございます😊自分も分かりませんがラッパーの方ですね。https://m.youtube.com/watch?v=I73gidrE2j4

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年9月28日 03:44

☆祝3000レビュ☆

　大きな節目だけに豪華に行きましたね～♪
　最近忙しいようですがコレからも宜しくお願いしま～す”

バスの運転手 | 2023年9月28日 04:47

あらチャン(のろ)さん、おはようございます。

3,000レビューおめでとうございます🎉🎊
(*･ω･ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

金色夜叉と言うと小説よりも今の方達は激昂ラージャンでしょうかね！？
値段以上に金ピカ。
金の値段も数十年間と比べて8倍以上の値上がり。
ラーメンもここ数年で価格が上がりましたよね。
ラララと聞くと無人君を思い出しますね！