takec
maroto
Moon0417
闘将‼︎拉麺男
メンポコ
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コメント
おはようございます、カープです。
私も１度行ってみたい所です。やっぱり美味しいのですね。
加古川は行く事はないので三宮あたりに支店が出来てほしいです。
カープ | 2009年5月28日 10:10to カープさん
こんばんは。どうもです。ここは意外と有名なお店だったんですね。
加古川に引越した機会にいろいろなお店を発掘してみて見つけました。
その中で他の地域と比べてもなかなかおいしいレベルだと思いました。
豚骨魚介好きなら神戸には余りないし，足を延ばしてみても良いかも？
休日は結構な行列ができてるのも見たので訪問は大変でしょうが…。
引越しで神戸から離れ，「第一旭」に行っていないのが心残りです。
takec | 2009年5月29日 19:24
スープはあっさりめの豚骨魚介で臭みはなく，こくと魚介の香りが強い。
店主が元フランス料理のシェフだけあって，上品な味に仕上がっている。
麺は中太の平打ち，太さはやや不均等でもちもちとした食感が楽しめる。
具はメンマ，ナルト，青葱，海苔，味玉半分及び大きめ焼豚と充実。
味玉は弱い半熟で薄味は良いが，もう少し半熟でも良いかもしれない。
メンマは歯触り良く，味付けは濃い。焼豚は肉質しっかり味付けも良い。
会員限定メニューでつけ麺等もあり，この味ならいけそうで気になる。