2023/9/21

🏄‍♂️海からの帰り道、お気に入りの下館ラーメンを求め筑西へ向かってみた。 今回目指したのは「新華餃子会館」さん。下館ラーメン学会公認の老舗食堂である
お店は下館駅北口から伸びる稲荷町通りから少し入ったところ。年季の入ったノスタルジックな外観【中華そば】と描かれた赤い暖簾が入口に掲げられおり スタンド看板が店先に置かれています
駐車場はお店の前を通り過ぎ30m先に1台分。【新華】と書かれた小さなプレートがぶら下がってますが 分かりにくいのでお店の方に場所を聞いた方が確かです
今回、先客の車が停まっていたので少し歩きますが、筑西市役所隣りにある筑西市営立体駐車場（2時間無料）へ車を入庫し🚶徒歩でアプローチ
お店に辿り着いたのはランチタイムの12時30分。先客は常連らしき御年配の方3人とスーツ姿のサラリーマンが1人。厨房では口と手を器用に動かすお母さんが1人忙しなく切り盛りされてます
カウンター上に貼られたメニューを眺めると、麺類をはじめご飯物、各種定食がズラリとラインナップ。餃子とタンメンとが看板メニューとのこと
下館ラーメンのお店を訪ねると、ワンタンメンを頼むのが自分的にセオリーなのだが、今回は＋100円の五目ワンタンメンを頼んでみました。餃子は見送り(苦笑)
お母さんに注文してから待つコト数分。。
ファンシーなお盆に乗せられ五目ワンタンメン登場です♪（撮影時、お盆はフレームアウト）
さすが五目！麺を覆い隠すよう、たっぷり盛られた具材が印象的。チャーシュー、豚肉、メンマ、蒲鉾、ナルト、青菜、キャベツ、モヤシ、人参、ネギ、椎茸、半分にカットした茹で卵、その他etc… デロンとしたワンタンも5個位トッピングされており、とにかく具沢山！
カオス状態の具材下から麺を少しだけ引っ張り出し、とりあえず記念撮影☆
少し濁った塩スープは、野菜の旨みと甘みが滲み出し あっさりながらコク深い味わい
少し黄色みがかった中細ちぢれ麺は、昔ながら中華麺
茹で上がった麺を器へ粧い、鍋からスープを注いで具材をダイレクトに盛り付けるので、具材下で麺がダマになっているのはご愛嬌。天地返ししてから食しましょう
下館ラーメンと言えば、地元 盛昭軒サンの麺を仕入れてい
る店が多いが、こちらの店では地元筑西市の古谷野製めん所から麺を使用。クセのない風合いで穏やかなスープにしっかり馴染んでます
今回、お母さんにお願いして麺大盛（＋150円増し）にしたが、具沢山なので大盛にしなくても十分お腹いっぱいになりますε-(´∀｀; )
帰り際、会計時にお母さんと少し談笑させて頂いたところ、下館ラーメンと言えば鶏ベースのお店が多い中、こちらのお店では豚骨を中心にスープを炊いているとのこと
オリジナリティ溢れる老舗のラーメン食堂。お話好きなお母さんの人柄も最高👌　
昭和感満載のお店でした。ごちそうさまぁ〜🙏