休日14時35分入店。前客なし。混むと聞いてたけど、と思ったら餃子が15時から600円→500円(20時からは350円！)になるらしく、15時前くらいから1家族と3人入店。
ボックス席4つのカウター席20席程度で、店内は音楽が結構ガンガンにかかっている。

席に座り、メニューで注文を決めて、呼び出しブザーを押す。店員さんはなかなか日本語ができないアジアの方。英語も伝わらない。まあなんとか注文。

待つこと12分。多分餃子も頼んだので、餃子を作り終わってから茹でたのかな。同時にって言えばすぐ出てくるのかな？ようやっと、ラーメン着丼。
スープの色はかなり濃い目の醤油色。刻みネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー。麺は細麺多加水麺。生姜は見当たらないが生姜の香りはしています。スリ生姜で、溶け込んでるのかな？

スープの味はかなり甘めの醤油味。しょっぱさは少なく、コクも濃厚な感じ。あと生姜の味もあります。甘みに強いアクセントを出しています。麺はやわらかめ。多めなので大盛りにする必要なし。チャーシューは表面があぶったのか焦げていて美味しい。箸で掴むとホロホロ崩れていく。脂身は少なめで噛み締め系。
ちなみに、ジャンボ餃子はコブシより少し小さめの大きさ。肉汁をたっぷりためているが、肉感、野菜感が薄いかな。もう少しアクセントがあると美味しいのも。

完食。
スープは美味しいです。家でとか卓上に生姜があると私は必ず使っているのですきです。麺は町中華という感じ。まあ、餃子が主体のお店だからいいのか。