東京オリーブnoodle　ウニ　１６８０円　サービス半ライス

２０２３年９月１６日（土）１４時１５分頃訪問。先客３人。

この日は成田山らーめんストリートへ。
折角ですので、成田家さん、麺ＭＩＺＵＮＯさんに続き、３軒目はこちらへ。
東京オリーブさんは、パスタなどを提供する洋風のお店ですね。
おそらく、その別業態と言いますか、関連しているお店では？と思います。
メニューもカルボナーラとかホットチリ、明太子などパスタからのラーメン化なのかと。

悩んだ挙句、一番高額なウニを頂くことにしました。
こちらもハイテク券売機で食券を購入します。
因みに２店舗共通の券売機で、お店のボタンタッチで切り替えることができます。
入店すると三たび同じ店員さんがお出迎え。
サービス券を渡し、こちらでは半ライスをお願いしました。
少し待ってご対麺となりました。


早速スープから。
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ベースの部分はコンソメや野菜などのスープパスタのスープっぽい味わい。
そこへウニの味わいが加わった感じで、まさにウニパスタって感じです。
ポタージュ状に近い感じで軽くとろみもある感じですね。
塩分濃度は気持ち高めの仕上がりでしょうか。


続いて麺を。
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太麺は加水率高めの平打ち系のうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、ラーメンの麺ではありますが、ややパスタ寄りの感じ。
しっぱねに注意しながら啜りましたが、Ｔシャツにくらいました。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー。水菜、パプリカ。

チャーシューは鶏のタイプ。
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モモの部分をロールにしている感じで、食べ応えのあるタイプが２枚。

水菜は彩が良く、清涼感がいいですね。
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パプリカは赤と黄色の２種類で、片方は沈んでしまっていました。
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途中で卓上アイテムを使ってみます。
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まずは東京オリーブラベルのスパイス。
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オリーブやコリアンダーなど複数のスパイスがいい変化を与えてくれます。

次に唐辛子入りのオリーブオイル。
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ピリッとした辛味とオリーブの風味がいいですね。

そしてサービスの半ライス。
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半ライスの割には、結構なご飯の量ですね。
ふっくらと炊かれており、美味しいご飯です。
前半はラーメンと共に頂き、後半はスープをかけて
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リゾット風にして頂くのもいいですね。


美味しくいただき完食です。
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スープパスタのお店が手掛けた洋風のラーメンと言った感じですね。
女性が好きそうな感じですし、成田のラースト色々なラーメン店が集まっていて面白いと思います。
頂いたサービス券は有効期限がかかれていなく、また持ってきていただければ・・とのことでしたので。
機会があれば、もう２店舗も頂いてみたいと思います。


ごちそうさまでした。