Item: 麺処 花田 上野店
Rating: 80
Author: マッハ

80点

以前より気になっていたこちらのお店を初訪問。日曜日の開店時間に行くと、既に先客多数でした。
ヤサイとニンニクを増せるシステム。ヤサイを増してもらいました。
スープは濃厚な味噌味。甘みと酸味を感じました。
麺は硬めに茹でられた中太。濃厚な味噌に負けない良い塩梅。
個人的にはもう少しあっさりしている方が好み。チャーシューがホロホロで美味しかったです。