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「味玉チャーシュー味噌つけめん(野菜・ニンニク増し)」@麺処 花田 上野店の写真23/10/29の開店直前に訪問。待ち9名、後客多数。
1ロットで5杯ほどの提供だったので、2ロット目で提供でした。
入店後、20分ほどで提供。
開店後は、食券を先に買ってから列に並ぶシステムです。
野菜はネギが中心でモヤシも入っています。
麺は太麺のちじれ麺でつけ汁とマッチしていました。
つけ汁は味噌のコクが効いていて美味しかったです。
チャーシューはつけ汁に角切りのものが、麺の再度に厚切りしっかり系のものがありました。
味玉は醤油の味がしっかりしていて美味しかったです。
味噌らーめんも食べてみたいと思いました。

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