スミカさんで美味しいつけ麺を頂きお次は此方に・・整理券は18番・まだ・・ですね(^^)待つ事10分で店内へ・自販機にて「秋ナスとローストトマトの汁なし担々麺 1400円+温玉台湾丼400円+焼売300円」を購入！店員さんに渡して・更に8分待ってカウンター席に・此方にかかるBGM・SOIL &“PIMP”SESSIONSのRed Skyを聴きながら待つ事5分程で・焼売が！焼売を頂きながら待つ事更に5分で提供となりました！夏の頃とは打って変わって、洒落た器にコレまた茶系の秋っぽい色合いで・・お見事ですね！芸術の秋・といったところでしょうか(^^)美味そうですね！「ナスもトマトもよく混ぜてお召し上がりください！」と店主さん(^^)ではでは・・まぜまぜ開始！白い茄子は地産地消・中津川産のもの・この茄子美味いんですよ(^^)岐阜で採れるものを必ず使用される・・素敵ですよね(^^)よくまぜ・麺を手繰れば、中太のストレート麺！そいつをひと啜りです！胡麻の旨味に山椒の風味・花椒も感じます！そして辛さが・どかーん！麺は擦り心地満点！もちもち食感も良い！今回はローストトマトが美味かった！担々に合うんですね！今回のが1番あっている様な気がしました！美味しかった(^^)そしてもう１つ美味かったのが・当然茄子！食感も堪らない！大粒の挽肉も歯応え旨味抜群です！ここでミスったのが追い飯用に「薬味追い飯」ではなく「温玉・台湾丼」をオーダーした事・ですが汁なし担々との相性は良く・半分頂き・担々の残りに投下！まぜまぜして全て美味しく頂きました！