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「得製つけめん 大盛」@風雲児 吉祥寺店の写真9/28(木)の12:20頃に行ってきました。
半分程度の客の入りといったところで、青葉とかとも比較すると、少し寂しいところかな。
まあ並んで待たされるよりはいいけどね。
あたたかいラーメンもいいが、この日も暑く、やはりつけめんを食べることに。
席に着き、待つこと5分ほどでつけめんが提供された。
すごい待たされたわけではないが、混んでる時の方が待たされた感はないな。
まあ回転早くする必要もないからなのかな?

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽く麺から。
喉越しが良く、風味もなかなか良く、なかなか美味しい麺だ。
続いてスープをつけて食べてみる。
濃度の高い鶏白湯に魚介も強めに効いたスープは、ドロドロで味的にもちょっと濃いかなという印象。
これはこれで美味しいのだが、ある意味味が濃い分わかりやすいというか。
ただ麺は何か甘味のようなものを感じ、なかなか美味しいかな。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のりに薬味のネギに魚粉。
チャーシューは細切りにカットしたもので、つけ麺にはたまにあるタイプ。
味、肉質的にはまあ普通に美味しいといったところで、量的には少し多いといったところ。
味玉はまあ普通に美味しいといったところか。
メンマはまあまあ量が多く、個人的には、メンマの量をもう少し少なくし、その分チャーシューを多いほうがいいかなという気がした。
魚粉がかかっているが、魚介が強めなのはこの影響もあるかな。

最後はカウンターにあるポットのスープ割りをして完食。
油のしつこさはないが、やはり味が濃く感じ、それがしばらく残る感じかな。
濃厚ドロドロ味濃いめが好きな人はかなりいいと思うけど、年配の人はどう感じるか。
後から年配の女性がつけめんを頼んでいたが、どうだっただろうか?

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

新宿本店が落ちぶれた今、吉祥寺や東京ラーメン横丁の方がクオリティが高いんじゃないか?という疑念を抱いています。
ランチのコアタイムで客入り半分はちと寂しいですね、ちょっと心配になりましたよ。もう少し地元に浸透すれば、話は変わるのかも知れませんが…。

Dr.KOTO | 2023年10月1日 09:48

新宿の方は食べたことがありませんが、かつてはかなりの行列人気店であったと記憶しております。
他店舗展開したり、人気が出たりすると、クオリティが落ちる店はありますね。
吉祥寺のクオリティはどうだかわかりませんが、意外に空いているのが気になります。
スタッフの人数も少なくしたり、いろいろ調整はしているようですが、青葉とか人が入っている店もあるだけに、そこがちょっと寂しいですね。

GREAT | 2023年10月2日 13:47