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「得製つけめん 大盛」@風雲児 吉祥寺店の写真8/22(木)の12:14頃に行ってきました。
新しくできた店とか色なら回ったが、混んでいたりと、どうしようかなと思い、無難なこちらのお店で食べることに。
客の入りは1/3程度といったところか。
比較的空いているのもいいところ。
得製のつけめんを大盛で食べることに。
席に着き、待つこと5分ほどでつけ麺が提供された。
それほど待たないでいきのもいいところだね。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽く麺から。
ちょうどいい茹で加減で、適度に冷え、なかなか美味しい麺だね。
何となく青葉の麺に近いような。
続いてスープにつけて食べてみる。
やや味が濃いめ甘めで、鶏白湯の濃厚なスープ。
どろりとしてよくからむね。
器はそれほど小さいわけではないが、得製で具材がまあまあ入っているため、少し食べづらいかな。
まあちょい味濃いけど、安定の美味しさといったところかな。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のりに薬味のネギに、のりに魚粉がかかっている。
チャーシューは、細く刻んだものが多めに入っており、部位はバラでなかなか美味しい。
スープといっしょに煮込んでいるのか、かなり熱々だね。
味玉はまあ普通。
可もなく不可もなくで、大きさはやや大きめ。
メンマは量がまあまあ多いね。
メンマ好きはいいかもね。

後半はスープが減ってくるが、スープが麺によく絡んでスープが減る部分と、お風呂のお湯ではないが、具が多いからその分スープが少なかったりするのかもしれないな。
だいぶ少なくなったスープでスープ割。
味が濃いからそれなりには味わえたかな。
まあある意味スープ割自体はこれぐらいの量でもいいのかもね。

こちらのお店は、なぜかいつもそこまで混んでおらず、そこそこの満足度も得られ、穴場的な感じがして、そこがいいかな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

流石ですね。
青葉と言えば中野、中野と言えば大成食品。青葉の麺、カネジンだった時もありますが、今は確か大成食品だったと思います。そして風雲児、こちらは開業当初から大成食品です。つけ麺用の麺は、専用の冷蔵庫でひと晩熟成させてから使っていて、ラーメン用は入荷したばかりのフレッシュな麺を使ってます。
両店の麺が似ていると言うご指摘、大正解な訳ですが…普通気付きませんってw

Dr.KOTO | 2024年8月25日 08:56

そこまでは考えたことがなかったけど、そんなことがあったんですね。
つけ麺自体のタイプは違うけれど、何となく麺の味わいは近いかなの、そして今個人的にはまあまあ好みかなという気がしております。
つけ麺=太麺というのが多い中、必ずしもそうでなくてもいいんだというのを実感するお店でもあります。
両店とも完成度は高いですよね。

GREAT | 2024年8月25日 17:30