なべ
ぴろリポ
４門
pvs aka duff
BUBU
Chris MacArthur
コメント
こんにちは。
近くていいですね、私は昨日シャッターズしましたよ。
ほぼロット2杯くらいですね、進みはよかったですよ。
やっぱりネコが好き | 2023年9月29日 18:04とってもネコが好きさん、こんばんは。
まぁ行列は仕方ないとして
初回はあまり春木屋さんを感じられなくてちょっと残念だったのです。
近くても通い詰めるほどじゃないかなぁ。
荻窪に出やすそうなネコさんの方が裏山Ｃですよ＾＾
なべ | 2023年9月29日 22:57珍しく行列に接続しましたか。
この時は回転が悪かった様ですね。
春木屋に詳しい麺友さんから、
私のreviewへ頂いたコメによると、
店主さんは、さいころ時代が長く、
春木屋は商業施設の短期間在籍だそうです。
おゆ | 2023年9月30日 07:03ご主人（神久保さん）は、さいころで相当長期間、製麺担当されてた方だそうです。言うなれば、地雷源グループを代表する麺の達人。
やけん麺は相当な熟慮を経て作っていると思われますので、今後更にブラッシュアップが図られて行く、姿を変えて行くのではと想像しています。定期的に通わないといけません。並びたくないですけどｗ
Dr.KOTO | 2023年10月1日 06:08おゆさん、こんばんは。
回転悪かったですねー(-"-)
他のレポ見てもそれほどじゃないようですので
この日はバカップルが連続でもたもたしてたのかも知れません･･･
とにかく客が店から出てこなかったですよ。
なべ | 2023年10月1日 21:25Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、こんばんは。
私、さいころさんの味を知らないので
ありがたみがどうも薄いのですが
麺の魅力がそれほどであれば、
まずは塩で再訪してみようと思います＾＾
なべ | 2023年10月1日 21:28
とても通る頻度の高い道。
土曜だったかな？
14時ころ通りかかったら
まだ10人ほど並んでいるじゃぁないですか。
が、しかし。
何を血迷ったか行列大嫌い人間が
好奇心だけで接続してしまったのです(-_-メ)
珍しくその後に何も予定なかったし、ま、いいか的な＾＾
そこからイライラしっぱなし。
前に進まない･･･
結局、40分くらい待ってやっと着席したのですが
そこから更に7分ほどでようやく頂きます。
丁寧ってことなんでしょうかね？
こりゃ回転悪いのも仕方ないか。
春木屋さんの血も流れていると聞いて
最初の一杯は醤油で。
ナルトちゃんが微笑ましい＾＾
具材はシンプルですが
チャーが肉肉しくて好きなヤツ。
肩とモモでしょうか。二種類あったような。
いずれにしても食べ応えあり♪
中太麺ものど越しよく、つるつる入ります。
香りも甘みもよいのですが
少しスープとの絡みが弱いような。
ニボがふわっと香って
動物とアブラを支えています。
出汁感がしっかりしているので
レンゲのケイデンスが上がりますが
わりと醤油が立っていて
シャープなスープにも思えました。
実はもう少し甘みを感じる
ふくよかな醤油が好きだったりして(^^;
とか何とか言いながら完食・完飲。
塩で再戦に臨みたいんだけど
並ぶのいやだなぁ･･･(>_<)