浅草田原町駅傍の路地。
移転した『麺みつヰ』の真隣りに此方
がオープンしたとは思わなかった。。。

なべさんの直近レビューでは14時頃でも
行列してた…というので、自分としては
様子伺いのつもりで来てみたがすんなり
入店出来てラッキー！というか拍子抜け。

自分が来たのは13時前である。
しかし自分が食べ終えて店を出る頃には
10人の行列になっていた！まじラッキー！

店内には若いスタッフが４名。
皆腰の低い接客で好印象である。

券売機ではなく、口頭注文で後会計制。

確かに、一般的なラーメン店と比べると
少しラーメン作りに時間が掛かっている
ように感じた。回転は遅めかもしれない。

出てきたラーメンのビジュアルは美しい！
コレを「東京醤油ラーメン」と名乗る事
は代々江戸っ子の自分としては誇らしい！

出汁もカエシもバランス良く濃厚で思っ
ていたより鶏油が浮いていてオイリーだ。
醤油の香りと旨味の最後にフワリと来る
煮干し感も香ばしく美味しい・・・！！

自家製の中太麺は形状が家系の麺に似て
いるが食感はもっとコシが強く小麦感が
強い！そして意外とボリューミーである。

確りした叉焼が３枚も乗り、ナルト・葱
・海苔・メンマ、どれも昔ながらの旨味
を醸し出しながらもとても現代的である。

やや甘めのスープ。卓上の胡椒は白なの
で一気に辛くはならない。割り箸もワン
ランク上野細長い奴なので食べやすい…。

好きな味のラーメンであり、色々な面で
好みの仕様でコンプリートしたくなった。

お隣の『麺みつヰ』との連食コースが
出来そうなくらい両店が行列で活気がある。

ご馳走様！