Item: らーめん コッコ
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

こちらのお店へ訪問しました。濃厚目当てでしたが清湯もとても美味しそうで一瞬悩みましたが濃厚を選択。

スープは鶏の旨味がぎっちり凝縮された鶏白湯です。表面は粘度がありましたが中はさらっとしてして飲みやすさとパンチを両立しており美味しかったです。塩気も控えめで優しさのある滋味深い味わいでした。

麺は自家製の中細タイプです。ハリコシや小麦の風味が抜群な麺でスープに埋もれることの一切ない存在感が印象的でした。スープ麺ともにクオリティの高い一杯で美味しかったです。

次は清湯醤油をいただきたいです。
ご馳走様でした！