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1820頃に入店。先客5名、後続2名。サンマーメン(600円)と餃子(430円)を注文する。[*1]待ち時間は5分くらい。麺は極細の弱い縮れ麺。スープは適度な甘味のあっさりした醤油味。中華菜館 玉泉亭 ダイヤモンド店より醤油味がやや強めに感じられる。あんかけの具はもやし、白菜、玉葱、豚肉。餡の量は多め。同じ玉泉亭でもダイアモンド店とは随分異なっているのが面白い。個人的な嗜好ではダイアモンド店のほうが好みか。ご馳走さま。餃子はやや小さめのものが5個。餃子はどちらの店もあまり変わりはない。*1 ここは先払い制。なおダイアモンド店と玉泉亭 本店は後払いだった。
お店の人がこの評価を見たら、「そう！ そこなんだよ！」と嬉しがりそうですね。 支店によって具や味を変えているとは思いもよりませんでした。 この発見もぬこさんの探究心の賜物かと。
hanawaさん、こんばんは。 玉泉亭の3店で微妙にスープの味や具材が異なるというのは今回食べ比べて初めて知りました。 レシピは各店舗の裁量に任せているのでしょうね。 キャベツ系が食べたければ西口に、白菜系が食べたければ東口に。 そんな使い分けが出来るのは何気にありがたいです。
ぬこ＠横浜
85点
68点
75点
86点
80点
いたのーじ
かっくんmymycoffee
GABAN
ラーメン屋けんちゃん
ﾌﾟﾘﾃｨ
待ち時間は5分くらい。
麺は極細の弱い縮れ麺。
スープは適度な甘味のあっさりした醤油味。中華菜館 玉泉亭 ダイヤモンド店より醤油味がやや強めに感じられる。
あんかけの具はもやし、白菜、玉葱、豚肉。餡の量は多め。同じ玉泉亭でもダイアモンド店とは随分異なっているのが面白い。
個人的な嗜好ではダイアモンド店のほうが好みか。ご馳走さま。
餃子はやや小さめのものが5個。餃子はどちらの店もあまり変わりはない。
*1 ここは先払い制。なおダイアモンド店と玉泉亭 本店は後払いだった。