Item: つけ麺 燕武
Rating: 78
Author: メタ坊

78点

某ラーメン店店主のツイートに頻出していたお店なので訪問。

　レビューを付けないまま、惜しくも閉店された「らい斗」さんに
は何回も通っていました。
　ここは多苦楽家さんの頃に1回、その前の横濱大将さんの頃は割
と頻繁に…

　近場なら、雪谷大塚の葉月さんと似たタイプのラーメンで、ス
ープは少し甘めですが、店主さんは麺屋武蔵出身との事で、当然
と言えば当然のスープです。
　自家製麺との事ですが、モチモチ感満載の太麺で私好み。
　後日、つけ麺を食べた上での評価になりますが、角煮状のチャー
シューは単品ではとても美味しいのですが、ら～麺にはちょっと自
己主張が強いのではないかと思いました。
　但し、全体のバランスは良いので、これはこれでアリだとも思い
ます。
※2023年5月訪問