事務所出社時のランチ。
この日はキリリと醤油が利いた一杯を食べたかったので此方を再訪。
ランチタイムは老若男女で大盛況。
麺類のラインナップはこんなカンジ。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271364494

当初の予定通り、広東麺を注文し、待つこと10分で配膳となりました。

まずはスープ。
期待通り、醤油の旨みとキレを感じさせるテイスト。
出汁感もしっかりで旨い。
餡かけを混ぜると、円やかな口当たりになり、この変化もイイ。
クドさがないので、グビグビとレンゲが進んでしまう。
麺は中細・ウェービー。

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茹で加減はやや柔め。
スープのクオリティに比べると、少し見劣りしてしまうけど、もちろん悪くはない。
具はニンジン、白菜、タケノコ、キクラゲ、豚肉など。
様々な食感を楽しめてイイですね。
途中、卓上のラー油を入れると、辛味と芳ばしい香りが加わり、コレマタ旨し。
最後まで美味しくいただいてゴチソウサマ。

美味しい広東麺でした。
麺がちょっと弱い気がしますが、スープと具はハイレベル。
隣の人が食べていたチャーハンが旨そうだったので、次回は僕もチャーハンをいただいてみよう。