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78点
ピストル[ラーメン/醤油]
ラーメン大戦争 神田店（東京都千代田区）鬼辛柿ピー

「ピストル」@ラーメン大戦争 神田店の写真洒落た店内。ピストルを大盛りチャーシュー5枚で。スープは甘さ先行。出汁感は鳥と貝と説明書にはありますが貝が主張した感じでした。それよりも、醤油のり甘さが勝ってます。麺はパッツンちょいと太めなストレート。チャーシューは低音調理ですが臭みもなく丁寧な仕上がり。厚さは薄目なのでスープによって熱が加わり良い塩梅。ただ、途中飽きが来てしまったのでまた来るかは微妙。

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