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「煮干しそば醤油」@中華そば ムタヒロの写真奥さんと2人で行きました。
2人の感想は、「やっと美味しい醤油ラーメンの店に出会えた」です。
煮干し出汁なのに全然臭みとかなく、スーッと入ってくる中にコクを感じる熱々スープ。時間が経っても冷めないのが奥さん高評価。
麺も太めで美味しい、とろけるチャーシュー、海苔はお店のオリジナルでしょうか?どれも満足のいく味でした。
一つ気になったのは、メンマが、自分には若干酸味が強かったかな。
とは言え満足のいく一杯でした。
また訪問したいと思います。
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