休日13時34分。車で行きましたが、駐車場満杯。一回駐車場を出て、下手の第二駐車場は止められました。
店内は7割程度。テーブル席もちらほら空いてます。カウンターに座り、タッチパネルから注文。
昼時は混むんでしょうね。店内に待合用のベンチや椅子がありました。

待つこと5分。ラーメン着丼。
真っ赤な器にコルク色のスープ。所々に油がプカリ。具は海苔、チャーシュー、刻みネギ。チャーシューの上には真っ赤な辛味噌と胡椒。胡麻も固まって投入されてます。麺は細麺とちぢれ麺を選べますが、細麺でオーダー。

スープは粘度は少な目。味は豚骨ですけど、ベースが磯の風味。海苔からなのか、貝のような味わい。ホンビノス？ちょっと独特な豚骨スープ。
麺はバリバリ硬麺で食べごたえあり。小麦の香りで美味しいです。
チャーシューは薄めで、野趣味を残したもの。悪くない。口に入れるとホロホロ崩れていく。肉汁も程よくほどばしる。
替え玉は一杯だけ無料でした。空も飛んでないです。

完食。
独特のスープのは他では味わえないオンリーワンな感じ。見た目が一蘭に寄せてる？感じですが、別物です。卓上の紅生姜と高菜に銜えてカラシもやしは麺、スープともに合うのでおすすめです。
定食も揃っているので家族でくるにはもってこいのお店だと思います。