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90点
特製オマール海老らーめん ¥1200[ラーメン/煮干し]
煮干らーめん 紫乱（神奈川県横浜市港南区）能継（よしつぐ）

「特製オマール海老らーめん ¥1200」@煮干らーめん 紫乱の写真煮干らーめん紫乱@上大岡

特製オマール海老らーめん¥1200、黒酢の和え玉¥200

今日はレギュラーメニューのオマール海老。
ふわっと香る海老殻の香ばしい風味。でもあくまでもスープのベースは煮干しで塩味もしっかり目。パツポキの細麺、たっぷりのレアチャーシューなどのバランスも絶妙な一杯❗️

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