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9月24日(日)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。以前食べたときよりも、やや乳化したこってり感が強い。ストロングとまではいかないが、思わぬ出来栄えに口角も上がる。カエシもしっかり効いており(これはネギの影響もあると思うが)、なかなか飽きさせないスープとなっている。レンゲの動きを止めることはできず、思いの外、スープを飲む量は増えてしまった。麺は中太麺。湯で時間が長いためか、ぶにょっと柔らかいもので、こちらは想定通り。スープと比較すると弱くは感じるが、そこも含めてラーショであり、十分な満足感を得られる。ネギはダブルにするとやはり圧巻。もしかしたら麺よりもネギの物量の方が多いかもしれない。ごま油が効き、しっかりと味付けされたネギは、辛味も適度でもりもりいただくには丁度良い。いつかネギライスも試さねば。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:11:25食始時刻:11:30
このネギが超高価な食材になってる時期に、よくぞダブルでこの量を…なかなか大盤振る舞いですね。ネギ単体で考えたら、原材料費だけでも余裕で100円はオーバーしてそうです。 そしてこの量があれば、確実に、間違いなくキマった事でしょう。いや、キマり過ぎたかも知れません。 しかし、どうしてこんな場所にまたいらしたのか…。
こちらはゴルフのホームコースが近く、今回足を伸ばしての訪問ですね(^^) 前回チャーシューがイマイチだったので、代わりにネギを追加といった戦略でしたが、功を奏しました。ガンギマリです(^^)
スープは豚骨醤油。
以前食べたときよりも、やや乳化したこってり感が強い。ストロングとまではいかないが、思わぬ出来栄えに口角も上がる。
カエシもしっかり効いており(これはネギの影響もあると思うが)、なかなか飽きさせないスープとなっている。
レンゲの動きを止めることはできず、思いの外、スープを飲む量は増えてしまった。
麺は中太麺。
湯で時間が長いためか、ぶにょっと柔らかいもので、こちらは想定通り。
スープと比較すると弱くは感じるが、そこも含めてラーショであり、十分な満足感を得られる。
ネギはダブルにするとやはり圧巻。
もしかしたら麺よりもネギの物量の方が多いかもしれない。
ごま油が効き、しっかりと味付けされたネギは、辛味も適度でもりもりいただくには丁度良い。
いつかネギライスも試さねば。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:25
食始時刻:11:30