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「中華そば」@二代目麺屋こうじの写真群馬県太田市の二代目麺屋こうじ。またまたまたまたまた中華そば。
ここの劇熱々スープと深みのある味にどハマり。
麺は熱いスープにも伸びずに頑張る中細麺のストレート。
パッツン感ありありの低加水麺。やばいよー。
メンマは細くて黒くて甘みのある独特なメンマ。
輪切りのナルトも面白い。節約か?
凄い小さい海苔は こんな小さくても入れたいの?ないよりいいけどもう少し面積拡大しましょうよ。
半分タマゴの固茹では中華そばって感じよね。
あー美味かった。またきます

頑張れWさん!

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