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「白サーモン」@サーモンnoodle3.0の写真フレンチスタイルのテイストのこちら。初来訪です。
麺は3種から選べます。(ストレート麺、平打ち麺、糖質オフ麺)今回は平打ち麺で頂きました。

麺は平打ち麺。フェトチーネパスタのようですが、中華麺の感じがします。独特ですし、食感も素晴らしいです。
スープはサーモン出汁と豆乳。非常によくできている。かなり美味しいです。
具はサーモンフライ、鶏チャーシュー、焦がしネギ、糸唐辛子、人参のエスプーマ。サーモンがかなりいい焼き加減、エスプーマも良い。これまた素晴らしい。
このラーメンは斬新ですし何よりかなり美味しいラーメン?でした。また来訪したいと思あます。
平日12時半で待ちなしです。

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