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コメント
eddie様こんにちは。
名古屋方面の赤味噌？の味なんですか？
あまり馴染みが無いので興味あります。
GABAN | 2023年10月5日 14:55GABANさん、コメントありがとうございます！
僕も名古屋方面の味噌は馴染みが無く、甘辛？というイメージですが・・
こちらの味噌は甘さがほんのりだったので、個性ある味噌つけ麺なので、機会があれば是非！
eddie | 2023年10月5日 15:18こんばんは！
店舗情報の奥様は今日はいらっしゃらなかったようですね🤔近隣の方々に根付いた良いラーメン屋の象徴ですね☺️
川崎のタッツー | 2023年10月5日 18:20川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
今日は店主さん一人でした。
ショッパ旨なつけ麺・・・定期的に欲し(笑)ます。
eddie | 2023年10月5日 18:36eddieさん、こんばんは。
変わった色合いのスープと思ったら赤味噌でしたか。
血圧があがるのを体験できるスープ!?😱
でもショッパくて後で必ず後悔するとわかっていてもついつい飲んじゃうスープってありますよね(笑)
ケーン | 2023年10月5日 20:50Eddieさん、
麺が個性的ですね。
食べにくさはあるのでしょうが、この麺は味わってみたいです。
まなけん | 2023年10月5日 21:54こんばんは。
血圧が上がるのが判るしょっぱさとはかなりな感じですね^^;
ちょっと面白そうですが血圧が上がるのが判るほど塩気は尻込みしそうですw
啓太 | 2023年10月5日 22:40eddieさん、こんばんは。
味噌つけ麺で450gでこの値段なのが凄いです👏
これが普通と思うと他の店で食べられなくなるのがマイナスポイントでしょうか(>_<)
ひゃる | 2023年10月5日 23:12おはようございます。
ショッパーで胡麻油の効いた味噌はパンチありそうですね～！血圧ガンガン上がりそうですが、気にせず食らいつきたいですよ（笑）
poti | 2023年10月6日 07:12ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞もショッパくて後で必ず後悔するとわかっていてもついつい飲んじゃうスープってありますよね(
中毒性(笑)ですよね～
まなけんさん、コメントありがとうございます！
沢山掴めたり、1、2本しか掴めなかったり(笑)なんですよね～
啓太さん、コメントありがとうございます！
つけ汁を飲むと・・頭がキーン(笑)となるんですよね～
ひゃるさん、コメントありがとうございます！
麺は450ｇとのことですが・・・・
そこまでは無いかな？で、ズバズバとなんとか(笑)です。
eddie | 2023年10月6日 07:16potiさん、コメントありがとうございます！
＞血圧ガンガン上がりそうですが、気にせず食らいつきたいですよ（笑）
頭がキーンとなる瞬間は気になりますよ(笑)
eddie | 2023年10月6日 07:17こんにちは。
麺同士がくっつき。
これは嫌です。
そもそも、つけ麺はあまり食べません。
次回は味噌を食べてみたいですね。
いたのーじ | 2023年10月6日 09:20いたのーじさん、コメントありがとうございます！
ショッパくキーンとくる（笑）味噌！機会があれば是非！
eddie | 2023年10月6日 09:42濃厚な赤味噌で出汁もどっぷり出てる中毒性のあるスープはぜひ味わってみたいです。このあたりに行くときに狙ってみたいです。
ЯAGE®︎ | 2023年10月8日 10:55ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
> このあたりに行くときに狙ってみたいです。
湘南二郎もいいですが・・
こちらのキーンと来るつけ麺も是非！！
eddie | 2023年10月8日 11:03
★つけ汁・・・豚感はほどよく節系が強めに出ていてアブラは多めでゴマ油の風味も少し感じ、少〜しだけ粘度があります。味噌ダレはとても濃くて、赤味噌？の味噌感しっかりでキーンと血圧が上がるのが分かる（笑）しょっぱさに、ビター（スパイス？）で、奥にほんのり甘さを感じる濃厚ストロングなつけ汁で、中毒性ある旨さです。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺。加水低めで硬めの茹で加減、麺同士がくっつき箸で持ち上げ辛い（笑）です。軽くコシがありボソッとした啜り心地で、ネチ〜ッとしてムッチリで、好みは分かれるかな？ですが、僕は好みの麺でほんのり粘度あるつけ汁を良く絡めてきます。量は450gとのことですが、そこまでは無い体感・・でも食べ応えがあって、たっぷりのつけ汁にジャブッとつけて啜ります。
★具材・・・・麺丼には大小のチャーシューで、薄めの味付けなので、つけ汁に浸して良い塩梅になり固めでホロリとして肉食べた感のあるチャーシューです。後は海苔。つけ汁丼には、挽肉・モヤシ・ネギ・メンマと青梗菜で、どれも麺に絡めて楽しみます。麺完食後スープ割りを頼むと、ネギを入れてくれて飲んでみると、豚清湯出汁で薄まってもショッパめな惹きのある美味しさです。
★個性があって安定のショッパ旨なつけ麺！なんとも言えぬ苦味が常習性ありますね〜満足満腹です。店は店主さん1人で切り盛りされて、とても腰の低い接客です。