急にオーソドックスな
豚骨魚介つけ麺が食べたくなって。
いつも六さんじゃつまらないなぁと
アキバに寄り道してきました。
このチェーンでつけ麺食べるのは
かなり久しく感じます。
食べるとしても汁ソバなんで･･･。

案外、塩味先行で甘みの少ない
シャープなスープだったんですね。
思いのほかシャバかった･･･と感じるほど
記憶が曖昧･･･っちゅーくらい
コチラのつけ麺食べていませんでした(^^;

鶏寄りなのか、濃厚とうたう割には
結構あっさり、ライトです。
もう少し動物のコクと甘みを味わえて
厚くふくよかに感じられる方が好きですな。

麺は中太･･･がっつり太いわけではなく
ワシワシ喰らうと言うより
つるつる飲み込む感じの
優しい喉越しよい麺でした。

すだち、黒七味はナイスアシスト。
私はやはり酢を少し回して
終盤に挑みました。
完食・完飲＾＾

精度の違いはあれど、
いまやこの構成、どこでも食べられるんだ･･･
って思うと、なかなかスゴいことだなと。

はるか昔、出来立ての麹町店で
初めて豚骨魚介を食べて
衝撃を受けたこと、思い出しました。
うーん、感慨深し＾＾