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10月某日実食スタンプラリー30件目山小屋風の店舗が趣深いお店です。麺は、細ストレートです。自家製麺だそうです。淡麗系のスープにあっています。スープは、いわゆる水鳥系のような、鶏油のコクと醤油のキレが感じられるものです。特に醤油のインパクトが強いです。具材の肉は、豚を低温調理したものが1枚です。素材のうまみで勝負している感じです。他の具材は、青ねぎ、白髪ねぎ、玉ねぎ、味玉です。ねぎ類が薬味としては少し利きすぎていて、辛みを少し抜くか、別の具材を追加するかしてバランスがとれていたらよいと思いました。セットやテイクアウトも充実していて、ご近所の方々には便利そうでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは会計時にいただきました。
ぼうし
きゆう
SARU36
ゆう。
らめっくま
スタンプラリー30件目
山小屋風の店舗が趣深いお店です。
麺は、細ストレートです。自家製麺だそうです。淡麗系のスープにあっています。
スープは、いわゆる水鳥系のような、鶏油のコクと醤油のキレが感じられるものです。特に醤油のインパクトが強いです。
具材の肉は、豚を低温調理したものが1枚です。素材のうまみで勝負している感じです。
他の具材は、青ねぎ、白髪ねぎ、玉ねぎ、味玉です。ねぎ類が薬味としては少し利きすぎていて、辛みを少し抜くか、別の具材を追加するかしてバランスがとれていたらよいと思いました。
セットやテイクアウトも充実していて、ご近所の方々には便利そうでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは会計時にいただきました。