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【訪問日：１０月２日】恒例の山梨遠乗り初日の昼下がり。笹一酒造から下道でスムーズに甲府入り後間に合うと踏み、課題店の此方を初訪問。オーダーは、カレーと悩んだ末味噌の並サイズで臨みます。落ち着いた木調が目立つ店内を眺める内に着丼。江戸甘味噌を使用したという触れ込みの下、早速一口頂くと太麺との絡みは上々、見た目のイメージ通り濃厚な味わいですね～。初っ端はスープに馴染む叉焼と、甘み強めに対する箸休めとして葱を挟み舌が慣れてからは、別皿の山椒塩・生姜・酢橘で徐々に味変。口当たり爽やかに化ける要素のお陰で、食べ進める毎閊える感も無く余裕を持ったまま、続いては卓上の魚粉を少々投下。続いて辛味を…とも考えましたが、後の予定に支障が出そうなので今回は、生姜味のスープ割を以て完食としました。どうもご馳走様です！！次の機会には、カレー版を頂いてみようと思います。
saima
ファン・バステン
5B
八雲
itokin
ラーメン大仏
恒例の山梨遠乗り初日の昼下がり。
笹一酒造から下道でスムーズに甲府入り後
間に合うと踏み、課題店の此方を初訪問。
オーダーは、カレーと悩んだ末
味噌の並サイズで臨みます。
落ち着いた木調が目立つ店内を眺める内に着丼。
江戸甘味噌を使用したという触れ込みの下、早速一口頂くと
太麺との絡みは上々、見た目のイメージ通り濃厚な味わいですね～。
初っ端はスープに馴染む叉焼と、甘み強めに対する箸休めとして葱を挟み
舌が慣れてからは、別皿の山椒塩・生姜・酢橘で徐々に味変。
口当たり爽やかに化ける要素のお陰で、食べ進める毎閊える感も無く
余裕を持ったまま、続いては卓上の魚粉を少々投下。
続いて辛味を…とも考えましたが、後の予定に支障が出そうなので
今回は、生姜味のスープ割を以て完食としました。
どうもご馳走様です！！
次の機会には、カレー版を頂いてみようと思います。