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「限定 牛骨白湯そば」@中華そば 十目一八食堂の写真十目一八食堂さんの3周年限定メニュー。100食限定でしたが、当然売り切れてしまったようです。

牛骨のスープ2日間かけて炊いたとのことで、豚とは異なる重めながら、くどさのない上質なスープ。具材はローストビーフ・白味玉・青ネギ・糸唐辛子。このローストビーフが美しく美味。ラーメンの概念を超える出来でした。
このヘビーボディのスープにトメイチ自家製中華麺が合う。小麦の香りが強くスープに負けていない。

店主さんにして、またヤバいのが出来ましたとのこと。まぁ想像の上をいくヤバさでした。

3周年 おめでとうございます!
またこのメニューに出会えることがあるのかな?

ごちそうさまでした!

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