10/7(土)の21:46頃に行ってきました。
最初はかし山でつけ麺でもと思ったら、メニューから外れており、悩んだ末、前回食べたつけ麺がなかなか好印象ということもあり、こちらに行ってみることに。
並ばずにすぐには入れ、ラッキー。
とはいえ、ロットからはすでに外れており、作りはじめたばかりだから、それなりには待たされそう。
やはりそこそこ待たされ、席に着いてから待つこと17分ほどしてつけ麺が提供された。
ちなみにトッピングはアブラマシマシで、あとすりごまの有無を聞かれたので有りでお願いした。
ニンニクはセルフで少なめにした。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽く麺から。
茹で前で450gとのことで、なかなかの量で、茹で加減もちょうどよくいい感じ。
続いてスープにつけて食べる。
甘みが強いスープは、少しの酸味と、この日は少し唐辛子の辛味がピリ辛程度に感じる。
ちょいピリ辛だが、これはこれで美味しい。
変えたのかブレなのか。
まあどうでもいい。
やはりこれぐらいの量があると、配分等も気にせずワシワシいただけていいね。
具は、豚、野菜にアブラにニンニク少々。
豚はバラかな？
ロールしたものを大きめにカットしたものが1個。
やや食べにくいが、まあやわらかいからセーフといったところか。
味付けもちょうどよく、この日は出来がよく美味しい。
野菜はデフォでちょうどいいかな。
スープが多めだから、食べ方も溢れたりとか食べにくいとかもなくいただけるのがいいかな。
アブラはやはり最近は大きな塊状のものがないのは残念だが、たまにあるやや大きめなものはうれしい。

味変的にカレー粉だったり煮干酢みたいなものがあるが、特に使わず完食。
一時期この立川店は麺が固すぎたり味が濃すぎたりしていた時期があったが、ここ数回食べた時はどれもバランスがよく美味しくいただけたかな。
たまには汁なしとかでもと思うが、次回はいつ、何を食べよう。