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「中華麺:1050円」@永福町大勝軒の写真有名店。そして行列店。・・・ですが運良く並び無くすぐに着席。
洗面器のような大きな器にたっぷりのスープ、そして2玉分ほどの麺。
スープは煮干しの風味がギュッと詰まってアツアツで美味いです。麺は評判通り柔らかい・・・。離乳食レベル。
せめてスープや麺の量をもうちょい減らして値段を下げて、コショウの振りかけは客に委ね、麺の固さを指定できたりすると嬉しいな。
などとは思いますが、まあ無理にお店のポリシーに逆らう気は無いです。

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