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「タンメン   800円」@はつねの写真名店と名高いこちらに初訪問❗
土曜日の15時過ぎに到着で並び5名に接続。
女性客も多く進みはちょっと遅め。
40分程待って入店、オーダーは迷った末(チャーシューを付けるかどうか)タンメンを...

7〜8分で着丼...透き通ったスープを一口、ほんのり塩味...懐かしい(涙)中細縮れ麺との相性がgood❗
中華鍋でサッと炒めた野菜はシャキシャキ感とみずみずしさが残って実に好み😋
鶏ガラ、ゲンコツ?ベースのスープはじんわりと優しい旨味が秀逸😆

あっという間に完食、完飲❗
丁寧な仕事が伝わってくる昔ながらの一杯、名店たる所以が理解出来た気がしました😍

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