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89点
タンメン[その他/その他]
はつね（東京都杉並区）グフ ゲルググ

「タンメン」@はつねの写真創業1961年ラーメン『はつね』はタンメンがおすすめとメニューにある　極小店舗キャパシティ5名のお店には常に行列が ラーメン百名店
こちらのお店もNO MSGである　舌が痺れない優しい鶏ガラ等のスープを使用　野菜を炒める際に肉は入らない模様　にんじん キャベツ もやし キャベツ もやしと分けて中華鍋に投入された　
炒める時間は僅かですぐにスープが足される
私の時は三人前同時だ
勝手な思い込みかもしれないが　一度に大量に作った時のほうが大味になる傾向が他ではある

野菜の出汁が染み出した優しい味だから塩分も控えめで
なんだか東京っぽくない感じがする

他ではわたしがお気に入りのニンニクが効いたタンメンもあるがこちらのは入ってない

野菜たっぷりです麺もわたしには多く感じた

うまかった

ごちそうさまでした

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