なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
92点
タンメン＋焼豚[ラーメン/塩]
はつね（東京都杉並区）ちー坊

「タンメン＋焼豚」@はつねの写真久しぶりに西荻窪の『はつね』に訪問。　かなりご無沙汰だったので調べてみたら12年ぶりでした（＾＾；　　東京でタンメンと言えば必ず名前が挙がるのが、西荻窪の1961年創業の老舗店『はつね』。　カウンター5席のみの小さなお店。　メニューにラーメン類もあるのだが、ほとんどの人がタンメンを注文する。　もちろん自分も「タンメン 800円」に「焼豚 400円」をプラスして注文。　そして提供された「タンメン＋焼豚」。　綺麗に透き通った清湯スープは、サッと炒めたシャキシャキ野菜の旨味が溶け込み、優しいながらも奥行きがあり味わい深い。　合わせる麺は『永福大勝軒』でお馴染みの草村商店製の中細縮れ麺。　注文ごとに切られるモモ肉の焼豚も味が染みており、噛むほどに肉感と旨味が楽しめる。　卓上に置かれたラー油での味変もオススメ。　しみじみと美味しい１杯を完食完飲。
ごちそうさま。
http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。