威勢の良い店員に声をかけられて、まずは券売機へ。並、中、大と３種類の量が選べます。今回は、中のチャーシューメンにしてみました。席は14席ほどで、午後２時頃に行ったにもかかわらず満席で、店内の壁に３人ほど待っている人がいました。５～10分ほど待つと、席が空きました。食券を渡す時、麺の固さ、味の濃さ、油の量を聞かれます。私は、麺を固め、味と油は普通で頼んでみました。席に着いてから、ラーメンが出てくるまでは５分とかからず早かったです。
まずは、スープを一口。家系独特の豚骨臭さに、よくダシがきいたいつもの家系のスープでした。麺も固めにして正解、シコシコ感がほどよく感じられ、中太の麺がスープによく絡みます。具材の海苔３枚、茹でホウレン草は、ボリューム的に満足できましたが、せっかくチャーシューメンにしたのに、チャーシューは切れ端みたいのが４枚と、ボリューム的にもクオリティとしてもちょっと物足りませんでした。周りの他のお客さんは、ラーメンに合わせてご飯も頼んでいました。困ったのは、食べ進めるうちにスープがしょっぱくて飲めなくなってきたこと。なるほど、だから皆ご飯も頼むんだ、と納得しました。当然、スープは残しました。