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燕な一杯。今日の昼はメンラー🍜な気分。って事で、こちらへ。以前提供されていた限定が復活って事で、先ずはスタンダードな醤油から。煮干しメインに背脂でコクをプラスしたスープは、軽すぎず重すぎずな絶妙なバランスで、そこに喉越し抜群な自家製の手揉み平打ち麺を合わせた、宮元流な燕系のチューニング。宮元グループの麺は、汁そばとか、つけ麺用、限定麺も含めて、めっちゃ良い製麺するんですよね！具は厚切りバラチャーシューと、メンマ、タマネギ、磯海苔のシンプルな構成。チャーシュー丼は各部位が入り具沢山で、そこに海老辛を追加し、最後はスープかけてフィニッシュ。ご好意で貰った唐揚げは、スパイス効いて、ビール🍺飲みたくなる一品。さすがな宮元流の限定でした。ここでの自家製麺での焼きそばもゼツピンですので、パンチある一杯なら、ここは間違いなしです！さぁ、仕事頑張りますか。
限定もガンガン出してるんですかね。 焼きそばに興味。
junjun
糖尿病
雄大
まつ
pvs aka duff
junjun
今日の昼はメンラー🍜な気分。
って事で、こちらへ。
以前提供されていた限定が復活って事で、
先ずはスタンダードな醤油から。
煮干しメインに背脂でコクをプラスしたスープは、
軽すぎず重すぎずな絶妙なバランスで、
そこに喉越し抜群な自家製の手揉み平打ち麺を合わせた、
宮元流な燕系のチューニング。
宮元グループの麺は、汁そばとか、つけ麺用、限定麺も含めて、
めっちゃ良い製麺するんですよね！
具は厚切りバラチャーシューと、メンマ、タマネギ、磯海苔のシンプルな構成。
チャーシュー丼は各部位が入り具沢山で、
そこに海老辛を追加し、最後はスープかけてフィニッシュ。
ご好意で貰った唐揚げは、スパイス効いて、
ビール🍺飲みたくなる一品。
さすがな宮元流の限定でした。
ここでの自家製麺での焼きそばもゼツピンですので、
パンチある一杯なら、ここは間違いなしです！
さぁ、仕事頑張りますか。